关键词： 纪录片
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馔席之间，藏匿历史风云变幻，油盐酱醋，洞察天下友情众生。
私家菜，私密炮制，无宗无派。历数各路私房菜：无论是从清王朝开始伴随历史沉浮延续至今的厉家菜；还是大隐隐于市的梅兰芳府上的梅府家宴；抑或是隐匿于寻常巷陌的老厨家；见证新中国外交风云的程府宴，每一道菜肴中都隐藏着历史的况味，每一桌宴席上都折射着不同的人生，他们是中国饮食文化中隐秘的一支，他们具有着与身处的大时代相生、相催的独特际遇与况味。
《私家历史私家菜》由中央新影集团历史节目部策划创作，该片选取了五家风格各异并且颇具口碑的私家菜馆，取景地跨越黑龙江、上海、浙江、北京等省市。美食、历史事件、个人命运是片中重点关注的三个元素。与此同时，在节目的延伸过程中，加入了更为丰富的元素，例如绚烂的东方文化气息、人文积淀、美学思考等等，以更多元化和新鲜的视角展开视觉、味觉与嗅觉的视听旅程。
导演：未知
主演：未知
能不能多拍拍美食，把人文故事那些做为点缀啊~
和奶奶一起看的，CCTV老故事频道。换台的时候奶奶说就看这个吧，别换了。
挺好的记录片，对美食啥的真是没啥抵抗能力，从侧面介绍了一些国内非常有名的私家菜，贵得一逼是我对这些菜的唯一评价，旁白还不错啦 BILIBILI
很一般。
梅府，歷家，阿山飯店，老廚家，程府宴
谄媚